Underbart goda tesorter

Så var det måndag och en ny vecka har tagit fart. Nu skall jag berätta om de underbart goda tesorterna som jag fick hem i brevlådan. Jag blev ödmjukt tacksam när jag fått dessa goda tesorter från London Tea Exchange genom Jennie. Då jag njuter av en till två koppar te varje dag, så har jag nu studerat den goda smaken och effekten av Milky Oolong. Tesorten Early Grey är inte riktigt min smak utan min man gillade den då han ofta dricker Early Grey. Vi är ju olika som människor och som gillar olika smaker. Jag föredrar fruktiga tesorter åt det sötare hållet och gärna rooibos. Nu fick jag ju chansen verkligen att få prova något jag aldrig tidigare druckit. Alltså Milky Oolong är en mild och god tesort. Den är len till smaken och för mig smakar den som  en aning grönt te med honung i. Oolong te är ju en blandning av  grönt och svart te. Det är även antioxidant och ger en bättre hälsa då den förebygger och bekämpar de skadliga fria radikalerna. Vad jag inte visste och som jag fick lära mig var att Oolong är bra för matsmältningen.

Nu har jag druckit Milky Oolong i en vecka drygt och det är verkligen klart bättre för hälsan. Detta te har en blek färg då det är te som gjort mellan grönt och svart te. Grönt te brukar sällan ge ifrån sig någon färg och för den ovane smakar grönt te oftast halm/hö. Svart te blir snabbt mörkt till färgen och ligger teet i för länge i tekoppen så blir smaken lätt kärv och besk. Så det är viktigt att följa anvisningarna som finns med för varje tesort då det skall dras olika lång tid i det olika varma vattnet med olika mängd te som finns i tekoppen.

Så återigen så skall Milky Oolong dra i max 2-4 minuter med vattnet som har en temperatur på 75-80 grader för att ge den bästa smaken.

Early Grey skall ha 100 grader varmt på vattnet och skall dras 3-4 minuter.

Sedan har vi “Macabeo” som är ett grönt te och egentligen heter Citron & Jasmine i sortimentet hos London Tea Exchange.

Macabeo har jag ännu inte smakat eller rättare sagt druckit ännu då jag ville se effekterna av Milky Oolong teet. Macabeo kommer jag snart att dricka och jag återkommer om detta teet när jag druckit det i en vecka. Men jag kan säga att det luktar väldigt gott ur denna påse, lite fruktigt på något sätt så det kommer att bli jättespännande att få prova även detta.

Önskar Er en te vänlig måndag 🙂

Te och dess skillnad

När jag var yngre och bodde hemma så blev det te från tepåse. Jag tror det hette Lipton på den tiden. Varje morgon blev det te, så även när jag flyttade hemifrån.

Med åren upptäckte jag att det fanns lösvikts te till min stora glädje. Det kändes som en djungel att ta sig igenom vad som var vad. Hur skall jag kunna välja tesorter på lösvikt när det finns så många. Jag hade ju gått från påste Lipton och tyckte då att detta te var väldigt bra. Sedan mötte jag som sagt lösvikts te och min värld förändrades totalt vad gällde te numera.

Förutom att det finns olika smaker där frukt, bär och kryddor finns med i teet, så finns där även svart,rött,grönt och vitt te. Te bladen plockas på olika sätt och behandlas på olika sätt för att ge den rätta smaken. Utöver detta så döps det röda teet till Rooibos. Rooibos är egentligen inte ett “riktigt” te som det andra te färgerna, samt så är det koffeinfritt vilket gör att du får behålla den vätska du dricker.

Jag personligen gillar det röda teet Rooibos då det är lite sötare utan att ha något sötningsmedel i. Men det finns goda svarta teer också med goda smaker. Risken med svart te är att det kan bli kärv i smaken om tebladen får ligga i för längre i tevattnet.

Vikten av vattnets värme avgör också hur teet smaker. Det sägs att vattnet skall koka och därefter svalna av något för att sedan hällas över tekulan med lösvikts teet.

Jag gillar att mixa med olika teer, att få dricka nya tesorter. Som jag sa tidigare så brukar jag föredra det röda teet, men har numera börja dricka även svart te som är smaksatt. Jag brukar ha i en skvätt mjölk i teet. Ibland använder jag Oatly ikaffe istället då jag tycker att det är bättre än mjölk.

Det svarta teet som jag just nu dricker är så gott och milt att jag inte längre har något i förutom teet i sig själv.

Jag startar alltid dagen med en kopp te och det händer att jag dricker flera koppar te under en dag.

Av vana så har jag gått till en butik och köpt mina teer och inte tänkt något mer på det. Det är tur att andra får upp ögonen på mig ibland, får mig att tänka till lite extra. Hur ofta  tänker du på ekologiskt te? Jag menar att ofta är vi så noga när det gäller maten och frukten att det skall vara ekologisk för miljöns skull och för oss själva. Men teet, att det skall vara ekologiskt, ja det har aldrig slagit mig tidigare. Men så självklart!

Jag skulle aldrig kunna tänka mig att gå tillbaka till den där tepåsen som jag hade som yngre innan lösvikts te kom in i min värld. Nästa gång får det nog bli att testa ekologiskt lösvikts te!

Tills dess så dricker jag mina goda jul teer!